PASTEL DE SALMÓN

Tipo de Brazo:

Rollo de plancha de brazo rellenado con nata pasteurizada y quemado encima

Rollo de plancha de brazo rellenado con trufa helada (nata con chocolate del 70% de cacao) y quemado encima

Rollo de plancha de brazo relleno de nata con fresas y quemado encima.

Importante: Todos los pedidos recibidos hasta las 12h, se podrán servir el día siguiente.

Con el interior del pan alveolado y una buena corteza, de 180grs.

Fabricado a nuestras instalaciones, con nuestra levadura madre, con una fermentación en bloque de unos 40 minutos y una segunda fermentación de 12 horas. Con una cocción que va de las 6 de la mañana a las 11 horas.

Importante: Todos los pedidos recibidos hasta las 12h, se podrán servir el día siguiente.